Aloxe-Corton "Les Boutières" 2023 - Domaine Roux W27-sconto30Rubino, con riflessi color granata. Al naso si esprime, in particolare, con sentori di lampone, fragola, ribes nero e more. Al palato corposo, ben articolato, vellutato nei tannini e di ottima persistenza. La denominazione di Aloxe Corton, posta tra la Cte de Nuits e la Cte de Beaune, gode di una ubicazione che perfetta per l'allevamento delle viti. Nello specificio, l'Aloxe Corton "Les Boutires" del Domaine Roux nasce da uve pinot nero raccolte
mela matura e miele sono le sensazioni che si avvertono maggiormente al naso
Oltre ad incarnare tutti i tratti più tipici del classico vino mediterraneo
giocato sul contrasto
frutto di unattenta selezione di cabernet sauvignon e merlot
elaborati con succosi intingoli
richiama poi all'assaggio più e più volte
È versatile e di qualità
senza chiarifica né filtrazione e con un uso minimo di solfiti e in vasche di cemento fino all'imbottigliamento
con quei 100/100 dati da Robert Parker per lannata 2000
in cui come da tradizione una consistente base di uve montepulciano viene completata da un importante saldo di sangiovese
Da provare con piatti a base di crostacei
Rosa tenue ed elegante il colore
