Alsace Pinot Gris "Les Princes Abbés" 2022 - Domaines Schlumberger W3031-sconto30

Alsace Pinot Gris "Les Princes Abbés" 2022 - Domaines Schlumberger W3031-sconto30Giallo paglierino con riflessi dorati. Un bouquet complesso con note dolci di frutta matura e marmellate seguite da fiori bianchi. Morbido e rotondo al palato mette in mostra la freschezza e succosit delle note fruttate. Ben bilanciato ed armonico ha ancora margini di miglioramento. Prodotto principalmente nel vigneto di Schimberg, terroir di origine vulcanica, questo "Les Princes Abbs" Pinot Gris 2013 ci piace per la sua capacit di bilanciare al

per 24 mesi circa

dove acquista complessità olfattiva struttura

con corpo generoso e sorso ampio

rappresentando appieno quella sensazione che Ernst Loosen chiama maturità aromatica

prodotto però partendo da due vitigni autoctoni siciliani

Dà il meglio di sé con un filetto di manzo al pepe verde

agrumato come l’olfatto e di ottima lunghezza

succulento

note balsamiche e tocchi tostati

è da provare con il capretto in umido

tecnica che esalta le caratteristiche dei vitigni presenti nell'assemblaggio

si esprime con sentori di frutti gialli maturi