castelfeder chardonnay doss 2023 2020

castelfeder chardonnay doss 2023 2020De wereld van het wijnhuis Castelfeder betreden is over een onuitgesproken drempel zweven naar de weelderige valleien van de rivier de Adige. Rijdend vanaf het Gardameer, vanuit Veneto, door Trentino, ontdek je het wijngebied van Alto Adige! Gunther Giovanett nam het familiebedrijf in 1989 over nadat zijn vader zich had teruggetrokken uit de dagelijkse werkzaamheden van het wijnhuis dat hij in 1969 had opgericht. Gelegen in het centrum van Neumarkt,

Deze Gevrey Chambertin

mooie body en een lange afdronk

beslaat 37 aaneengesloten hectare

Dit heeft gezorgd voor een aanzienlijke verbetering in precisie en kwaliteit

Deze wijn is het paradepaardje van het wijnhuis Tenuta degli Dei

dicht en vol

tonen van exotisch fruit

Vervolgens rijpt de wijn gedurende een periode van zes maanden op de edele droesem

heldere strogele kleur

waar hij werd geprezen door prominente schrijvers

de perfecte omstandigheden voor een langere rijping (minimaal 8 jaar)

alcoholische gisting wordt gevolgd door maceratie gedurende ongeveer 15 dagen in roestvrijstalen tanks