Perfranco Rosato Ancestrale 2022 Bergianti 0,75L — Vino Frizzante Rosato Albert Pic

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Description

Perfranco Rosato Ancestrale 2022 Bergianti 0,75L — Vino Frizzante Rosato Albert PicAnche se Gianluca Bergianti ha le sue vigne nella patria del lambrusco di Sorbara e ne elabora una splendida versione, nel 2010 ha piantato, su suoli limosi e sabbiosi, anche vigne di Lambrusco Salamino di Santa Corce, con il quale elabora questo splendido Rosato Frizzante. Il Perfranco un Lambrusco rose' a tutti gli effetti, fermentato prima in vasche di cemento e poi rifermentato in bottiglia con aggiunta di mosto dello stesso vino. Non subisce

Brut è ora impreziosito dal bollo celebrativo che riprende la data di fondazione e quella del 50° anno di attività che ricorre quest’anno

leggendario enologo

La macerazione sulle bucce ha durata di poche ore

Il comune di Morey-Saint-Denis ospita anche la cantina della tenuta

Al termine della fermentazione malolattica il vino resta alcuni mesi sui lieviti nelle piccole botti di rovere

Vendemmia da metà a fine settembre

in grado di approfondirsi ed ampliarsi in un’infinita persistenza

arricchiti dal single grain prodotto a Miyagikyo

la parte alta in botti porta struttura e rotondità

000 ceppi per ettaro e rese di 7

di grande bevibilità

L’alcol di base

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