Brut Nature - Clos Lentiscus vini rosati

Brut Nature - Clos Lentiscus vini rosatiUn'azienda familiare di circa 500 anni, il recupero di terreni vitati, la preservazione di vitigni pressoch scomparsi quali la Malvasia di Sitges e il Sumoll. cos che i fratelli Avino hanno deciso di dar vita al proprio progetto nel cuore della Catalunya, imponendo come filosofia di base la massima naturalit e rispetto del territorio. In cantina nessun additivo e zero solforosa aggiunta, in vigna nessun prodotto di sintesi. Metodo Classico fatto con

Una situazione che a qualcuno potrebbe apparire estrema

convinto e sempre più convincente

Bicchiere originale

Bianco indigeno

Tra il Poliphemo e Luigi Tecce succede proprio questo

integralmente

Fieno arso

Il Sivi è il Pinot Grigio più secco

a quella biodinamica

deliziosi quadri di Abruzzo submontano

Senza intaccare però la freschezza

sui suoi lieviti che