Champagne Brut ''P2'' Vintage 2008 - Dom Pérignon W4041_sconto30

Champagne Brut ''P2'' Vintage 2008 - Dom Pérignon W4041_sconto30Da subito, l'eleganza della grana, e poi anche la persistenza, comunicano che siamo di fronte a livelli qualitativi altissimi. Ha un bouquet intenso, pieno e radiante, con note mielate, sentori agrumati, sfumature di nocciola tostata e leggeri richiami iodati. In bocca cremoso e dotato di una lunghezza aromatica prepotente. Il retrogusto leggermente affumicato e ricco di equilibrata energia. Ha passato oltre 15 anni sui lieviti, questo Champagne Brut

di ottima struttura e di buon equilibrio

si esprime con note di litchi

All’assaggio è di corpo lieve

denso e ricco

è di stappare la bottiglia almeno 8 ore prima del suo consumo

distillati in alambicchi a colonna e discontinui

Finale fresco e persistente

Lo chardonnay aggiunge un tocco di freschezza e femminilità

in umido o arrosto

Bianco dei Colli Euganei che in etichetta riporta la firma della cantina “Alla Costiera”

spiccano al naso delicati profumi di fiori bianchi

veniva creata unendo al sangiovese