5 + 1 Noix de Veau (escalope) carte cadeau

5 + 1 Noix de Veau (escalope) carte cadeauCe lot 5 + 1 d'escalopes de veau de Corrze vous offre l'opportunit de dcouvrir une viande franaise d'une grande finesse. Issues de veaux levs en plein air, nourris au lait et aux crales, ces escalopes se distinguent par leur tendret naturelle, leur grain clair et leur got dlicat. Idales pour une cuisine rapide mais soigne, les escalopes de veau se prtent de nombreuses prparations : la crme, panes, ou tout simplement poles avec un filet de jus de

Astuce du boucher : Pour une cuisson parfaite

chair rouge foncé

nappé d’une sauce ou simplement accompagné de légumes de saison

jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées

Accompagnez de légumes racines ou d’un jus réduit aux herbes

évitez une cuisson trop longue

Le Coffret Découverte – Faux-Filet Maturé est une invitation à voyager à travers les grandes régions d’élevage du monde

plus à même de faire saliver ceux pour qui la viande d'agneau était jugée trop puissante en bouche

Vous y retrouverez un assortiment de recettes artisanales

Préparée artisanalement dans nos ateliers

Coupez des tranches nettes à l’aide d’un couteau à lame fine passée sous l’eau chaude

des accents de noisette