Vino Rosso "Gratiutud Tinto" 2022 - Cosmic Cellar W26-27-spirits-estate

Vino Rosso "Gratiutud Tinto" 2022 - Cosmic Cellar W26-27-spirits-estateRosso rubino chiaro. Al naso si distinguono profumi floreali, note di frutti rossi, tocchi speziati; in bocca scorrevole, fresco, dal tannino integrato, equilibrato. Prodotto in Catalogna dalla cantina Cosmic Cellar, "Gratitud" ottenuto da uve cabernet franc in purezza, coltivate su un terreno ricco di argille bianche. In seguito alla vendemmia manuale, il 70% fermenta in anfora e il 30% in acciaio per 12 giorni. Segue l'assemblaggio e l'affinamento

con esposizione rivolta a nord-ovest

l’intera vinificazione è stata effettuata all’interno di anfore di terracotta: un metodo antico che favorisce l’evoluzione e l’eleganza senza intaccare l’originale profilo aromatico del vino

di Bert Beveridge

con perlage elegante e ricercato

al sorso è appagante

Intenso al naso con note di pesca

il tempo del sur lie

Una bella vena di acidità ne delinea le forme e lo accompagna verso un finale vibrante per pulizia

situati sulla riva destra del Rodano

La Grappa Riserva Affinata in Botti da Tennessee Whiskey della Distilleria Sibona

che lascia spazio a sentori molto complessi di gelso

Ne risulta un distillato intenso e pungente