Cortese Trivolì | Luigi Tacchino Emilia Romagna

Cortese Trivolì | Luigi Tacchino Emilia RomagnaDENOMINAZIONE: Piemonte DOC TIPOLOGIA: frizzante UVAGGIO: cortese 100% PROVENIENZA: Italia, Piemonte EVOLUZIONE: 2 anni TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 8 C BICCHIERE CONSIGLIATO: calice da vino bianco non ampio GRADO ALCOLEMICO: 12,5% vol. FORMATO: 75 cl IL VINO SPECIFICHE TECNICHE FRESCHEZZA: ?????????? CORPO: ???????? ?? SAPIDIT: ???????? ?? MORBIDEZZA: ???????? ?? LE NOTE DEI NOSTRI SOMMELIER ?? di un bel giallo paglierino brillante, con perlage fine;

E poi si avvertono: cacao

15 ettari vitati complessivi e circa 70

Il territorio ha un’identità forte e unica nel mondo per le peculiarità del sottosuolo e le condizioni climatiche

sabbia e arenaria strappati alle colline soprastanti

Tra le uve coltivate

evoluta nel 1983 nella Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle

al naso il profumo è fine ed elegante: pera

momento in cui viene pigiata l'uva appassita per produrre l'Amarone

di facile beva e da consumarsi giovani

Posto in tini di acciaio a temperatura controllata tra 28° e 30°C

talvolta con sentore intrigante di tufo

Siamo ad Ala