Alta Langa Extra Brut DOCG 2022 - Clavesana W6-7-wineparis-esclusivePaglierino, perlage fine: il metodo classico di Clavesana profuma di agrumi, mela e crosta di pane, il classico corredo aromatico dell'Alta Langa. In bocca teso e asciutto fino in fondo, con un'acidit viva che chiude su una nota sapida. LAlta Langa il metodo classico pi esigente del Piemonte quota, clima fresco e disciplinare severo e Clavesana lo interpreta senza sconti: tensione, asciuttezza, un finale sapido che chiama il secondo sorso. Non ancora
ma interpretare: un rosé da tavola e da meditazione
Intenso lo spettro olfattivo che si propaga al naso
uve che dopo la vinificazione sono lasciate maturare per due anni in grandi botti di rovere
Bollicina naturale ma senza i difetti che a volte la categoria porta con sé
Come i suoi fratelli dalla simile gradazione alcolica può apprezzare una gocci adi acqua per rivelarne tutti i profumi
Da scegliere insieme agli antipasti di pesce
Il Colli Euganei Rosso DOC "Covolo" del Vignale di Cecilia proviene dai vigneti del comune di Baone
prodotta dalla migliore selezione di vinacce rosse e bianche
è un vino articolato
per sorprendere con un sorso tagliente e entusiasmante
terminata la fermentazione
prima di essere messo in vendita
