Clos Mosny - Domaine de la Taille aux Loups - 2024 - Montlouis sur Loire

Clos Mosny - Domaine de la Taille aux Loups - 2024 - Montlouis sur LoireLa dgustation Sa robe est jaune ple, lumineuse. Le nez est intense et complexe, s'ouvrant sur des notes d'abricot sec, de poire au sirop, de miel d'acacia et une touche subtilement beurre due l'levage. En bouche, le vin est ample et tendu la fois. La texture est riche, porte par une acidit vertbrale et une belle densit. Il rvle une finale trs nette, longue, marque par la minralit du tuffeau et des notes persistantes de fruits mrs. Au chai Ce vin est

son épouse Claude

La robe est rubis profond

certifié en Agriculture Biologique depuis 1975 et en Biodynamie depuis 1998

Syrah et Aramon (Assemblage Traditionnel Cévenol) ● Terroir : Argilo-Calcaire ● Élevage : 10 mois en Cuves Béton et Demi-Muids ● Certification : Biologique (Domaine)

entre bois

il laisse s’exprimer pleinement la minéralité et l’énergie de son terroir

La vinification a privilégié une longue macération pour extraire tout le fruit et la couleur

avec une quinzaine de cépages vinifiés séparément pour révéler chaque parcelle

le Chenin garde une belle tension

principalement de Sauvignon

le Domaine de l'Églisette s'est implanté au cœur des Terrasses du Larzac

Loin des vins lourds