Morbier de chèvre Weight:250 g

Morbier de chèvre Weight:250 gDeze toegankelijke Franse geitenkaas heeft een rode gewassen korst en een milde geitensmaak. Net als de Morbier Fermier van koemelk wordt de kaas gemaakt door de kaasvorm eerst met een deel van de wrongel te vullen, deze met een aslaag te bedekken en vervolgens het tweede deel daar bovenop te leggen. In het verleden beschermde deze aslaag de wrongel tussen melkingen in tegen korstvorming en insecten, maar tegenwoordig heeft de lijn vooral een

op huisgemaakte zuurdesembodems met Nederlandse bloem van korenmolen De Zandhaas en Italiaanse bloem Caputo

Een elegante mocktail met vanille en een subtiele vleug framboos

Biodynamische wijn uit Zuid-Frankrijk van een topproducent uit Châteauneuf-du-Pape

Dit Franse lamsvlees heeft een mooie vetbedekking en een krachtige smaak

5% garnacha tintorera

Een zeer romige roodflorakaas uit de Haut-Savoie in de Franse Alpen waarvan de smaak zich in de mond opent en een verfijnde notensmaak achterlaat

Berend en Willem waren zo enthousiast over de kwaliteit van het vlees dat nog geen jaar later de eerste dry-age koelcellen bij Lindenhoff werden gebouwd

Frituur de verse friet 3 à 4 minuten op 170 °C

begon Grégory de wijngaarden te missen

2kg mosselen met 2 sauzen

De klassieker heeft een vetpercentage van minimaal 45% en is goed te combineren met cider

Hierdoor heeft het een heerlijke frisse smaak en ideaal voor zomeravonden op de barbecue