ES Azur Extra Brut Charcuteria

ES Azur Extra Brut CharcuteriaExtra Brut Limar De un intenso amarillo brillante solar, a la vista AZUR nos revela una cadena de vivaces, persistentes y finas burbujas. En nariz nos presenta generosamente, suaves y evocadoras notas florales, junto a notas de pan tostado y fruta seca. A su personalidad, marcadamente Brut, AZUR une una adecuada acidez en boca que armoniza delicadamente con una estructura de marcadas notas minerales, que lo distinguen y caracterizan. Posee una buena

Conocidas como “Las lentejas de Don César”

Finaliza con la potencia del Roquefort

Su textura es suave y untuosa

amigos y copas que se rellenan solas

Destacan sus notas claras de avellana

deshidratados lentamente a baja temperatura para concentrar su sabor y conservar sus propiedades

cuidando que el centro se mantenga rosado y tierno

La corteza lleva sésamo y linaza tostados que aportan textura y notas de nuez

y flores blancas

En boca es de acidez alta

lo que garantiza una carne que se deshace del hueso y un sabor profundo e intenso

Perfecta para pan tostado: una capa generosa