Fattoria Le Pupille Maremma IGT Saffredi 2017 Magnum Rode wijn

Fattoria Le Pupille Maremma IGT Saffredi 2017 Magnum Rode wijnDe naam Le Pupille komt van de twee boerderijen boven op de twee heuvels, die beschouwd worden als de ogen (pupillen) die waken over het middeleeuwse dorp Pereta. Fattoria Le Pupille is een echte pionier in Maremma, het zuidelijke deel van Toscane, en wordt onlosmakelijk gekoppeld aan de productie van rode wijnen. Sangiovese, de druif die wordt beschouwd als de koning van dit domein, neemt 70% van de wijngaarden in en is de ziel van hun bekende

De wijn biedt intense pruimen

Ze kozen voor de “rode landen” tussen Manduria en Carosino

In het hart van deze prachtige streek ligt het pittoreske Domaine des Pierrettes

De wijn heeft een elegante structuur en is mooi in balans

De Alcoholische vergisting en Malolactische omzetting gebeuren allemaal in roestvrijstalen vaten

Het wijngaardareaal in de Côtes du Rhône bedraagt totaal ruim 130

Cabernet Franc: 9-10 oktober

deels in barriques die eerder voor Ornellaia zijn gebruikt en deels op beton

voor de gisting (débourbage)

Kristalhelder in het glas

Grauburgunder

Château Lafon Rochet Les Pélerins de Lafon Rochet 2008