Zenato Cresasso Corvina Veronese 2018 UPP-BE

Zenato Cresasso Corvina Veronese 2018 UPP-BECresasso, een rode wijn gemaakt van pure Corvina Veronese. De Cresasso is een wijn die afkomstig is na zorgvuldig onderzoek en selectie van de beste druiven van Corvina. Het handmatig oogsten gebeurt in twee fases. Een eerste selectie wordt gemaakt in de tweede helft van september, waarna de druiven na het plukken op een plateau worden gelegd om voor twee maanden te drogen. Vervolgens volgt fermentatie gedurende 20 dagen en waarna de wijn voor 24

Maar ook heerlijk om zo van te genieten of met een fijne sigaar

wat bijdraagt aan de waardering die we ervoor hebben

Een uniek geurenpalet van cassis

Wijn/Spijs

In 2002 kochten zij de toenmalige appelfarm aan en veranderden het domein geleidelijk in een wijnbedrijf

inclusief de malolactische gisting

Pinot Noir 45% and Pinot Meunier 23%

Na de onsteling worden de druiven gedurende ongeveer 10 uur op een lage temperatuur geweekt voorafgaand aan het pneumatisch persen

maar ook erg lekker bij warme en koude

De technologie in de wijnmakerij is altijd state of the art "

Dit geeft de wijn kleur en fruit

liggen op zuidoostelijke hellingen op een hoogte van 200-500 meter