Pinot Nero Spumante Brut D.O.C.- Belcredi Rosè

Pinot Nero Spumante Brut D.O.C.- Belcredi RosèQuesto spumante entra a far parte della nobilt enologica nazionale. Ottenuto con la tradizionale rifermentazione in autoclave, ripropone tutto il fascino delle nobili bollicine. Uvaggio Pinot Nero: minimo 85%; Chardonnay, Pinot grigio e Pinot bianco congiuntamente o disgiuntamente fino ad un massimo del 15%. Grado Alcolico Minimo 11,5% Acidit Totale Minima 5,5 g l Estratto Secco Minimo 9 g l Alla Vista Paglierino pi o meno intenso, con riflessi pi o

e Vigna La Fonte entrambe nel comune di Serrapetrona

VENDEMMIA / SECONDA METÀ DI OTTOBRE PER IL MONTEPULCIANO E SECONDA METÀ DI SETTEMBRE PER IL PRIMITIVO /

SUCCESSIVAMENTE VI È L’AFFINAMENTO PER 10 MESI IN BOTTIGLIA /

Uvaggio Barbera: dal 25% al 65%

FRESCO E PERSISTENTE AL PALATO

Contiene Solfiti

ha avuto nei tempi alti e bassi legati a questa sua caratteristica

Palato: Sapore deciso

pollame nobile ed arrosti leggeri

Vendemmia: Seconda decade di Ottobre

delicatamente acidulo

quello che si comincia a mangiare da bambini