Torta sacher al Pistacchio pasticceria artigianale

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Description

Torta sacher al Pistacchio pasticceria artigianaleDisponibile in diverse misure (vedi men a tendina) Composizione: pan di spagna al cioccolato, crema di pistacchio, glassatura di pistacchio e granella di pistacchio. Ingredienti: zucchero, UOVA, farina di FRUMENTO, tuorlo d'UOVA, sciroppo di glucosio fruttosio, cacao in polvere (cacao 22 24%), amido di mais, polvere lievitante (agenti lievitanti difosfato disodico E450i e carbonato acido di sodio E500ii, amido). Guarnizione: copertura al PISTACCHIO

Impasto: Farina di FRUMENTO

succo di albicocca 5%

Composizione: meringa

Proteine 16 g

prodotto semilavorato (oli vegetali (girasole

bignè ripieni di crema al cioccolato e glassati con cioccolato

tuorlo d'UOVA

Carboidrati 25 g – Di cui zuccheri 2 g

Fibre 1 g

saccarosio

crema ai marroni

agenti lievitanti: difosfato disodico

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