Hereford Ribeye Kalkoen

Hereford Ribeye Kalkoenca. 10. 75 per persoon De ribeye is een van de meest smaakvolle stukken rundvlees. En heel stoer, dus niet alleen heerlijk uit de oven of grill, maar ook ideaal voor de BBQ. De naam zegt het eigenlijk al: de ribeye wordt gesneden uit de rib van het rund. Hij zit aan de voorkant van de rug. Daarom krijgt dit stuk weinig beweging en zit er relatief veel vet aan. Dat maakt het vlees extra zacht en sappig. De ribeye nemen we ook weer af van onze Hereford

De Livarvarkens worden op een aantal speciaal daarvoor ingerichte boerderijen gefokt en grootgebracht en al het vlees wordt in eigen huis bereid of uitbesteed aan geselecteerde bedrijven die kwaliteit en respect voorop hebben staan

die je met fluwelen handschoenen moet aanpakken’

zodat je alle tijd hebt om je op een aantal mooie bijgerechten te concentreren en je gasten maximaal met een topdiner kunt verrassen

375g vulling)

De wrongel wordt grof gesneden en uitgelekt in de vormen

Deze stoofpot bevat vlees van hert en wild zwijn van de Veluwe en is op traditionele wijze gemaakt met onder meer wortel

Echt scharrelvlees dus

Deze Amarone heeft een hele lange afdronk

800g vulling)

omdat ze niet te zwaar en overheersend zijn

Niet zwangerproof

Hij is allesbehalve standaard