Barolo DOCG Riserva - 2010 - Magnum 1,5L MEGA_GINESTRA

Barolo DOCG Riserva - 2010 - Magnum 1,5L MEGA_GINESTRAComune: Serralunga d'Alba e Barolo Annata: 2010 Sottosuolo: terreni di origine miocenico elveziana e tortoniana, caratteristica mete ricchi di argille e marne calcaree Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5. 000 bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: affina per tre anni in botti di rovere di media e grande capacit. Al termine del terzo anno il vino effettua un ulteriore periodo di due anni di affinamento, prima in botti di cemento,

costituiti da marne biancastre poggianti su strati più compatti di marne grigio brunastre

Per quanto concerne l’affinamento esso avviene in botti da 30 e 60 ettolitri

Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo proviene da vigneti siti in Serralunga D'alba nella Me

Comune: Cannubi

Produzione: 15

La macerazione e fermentazione a vini in 8-10 giorni a temperatura controllata

Colore: rosso granato tendente all'aranciato

l’uva diraspata e pigiata viene scaldata intorno ai 32-33° C e immediatamente iniziano i rimontaggi

L’esposizione è situata a sud

Il sottosuolo è caratterizzato da marne argillo - sabbiose

Si consiglia l'abbinamento a piatti di carne importanti e brasati

A concludere il ciclo produttivo l'invecchiamento che avviene in botte da 25 Hl per 30 mesi