Giulio Ferrari "Riserva del Fondatore" 2009 Montefalco

Giulio Ferrari "Riserva del Fondatore" 2009 MontefalcoIl Trento Spumante Brut Riserva del Fondatore Giulio Ferrari una bollicina che rappresenta larte spumantistica italiana, fondata proprio dal maestro Giulio ad inizio Novecento e proseguita anni dopo con la stessa dedizione dalla famiglia Lunelli. Siamo nel 1972 quando Mauro Lunelli decide di produrre un Metodo Classico insolito. Non disse nulla alla sua famiglia e otto anni pi tardi present la bottiglia, la quale riscosse tanto successo al punto da

a mano e in cassette di legno

Al naso risulta intenso e complesso

con un'elegante espressione rotonda a cui segue un'ottima persistenza in fin di bocca

condizioni superate grazie ad una gestione agronomica oculata

da più di 150 anni

con profumi di sottobosco e vaniglia sullo sfondo

Un affinamento in bottiglia dai 20 ai 30 mesi sui lieviti

Perfetto grazie alla spinta minerale per accompagnare piatti di pesce non troppo elaborati

Il Manna Franz Haas è un vino capace di evolvere

nel cuore della storica DOCG Chianti Classico

in provincia di Ancona

caratteristico ed elegante con sentori di frutta rossa e leggera vaniglia