KORIN MANCHE ACAJOU ROUGE PROFOND INOX SUJIHIKI 240 sharpening stone

KORIN MANCHE ACAJOU ROUGE PROFOND INOX SUJIHIKI 240 sharpening stoneLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. Audacieux d'esprit. quilibr en main. Sublimez votre art avec la srie Korin Manche Acajou Rouge

chaque couteau est équipé d'acier inoxydable AUS-8

Note: Korin sayas do not fit all knives

these knives are sure to make you the envy of every kitchen

Ce couteau excellera dans toutes vos découpes

The #6000 grit stone is the basic finishing stone for most knives

Le nakiri est un couteau à légumes doté d'un tranchant parfaitement symétrique

des artisans de plus haut niveau et une plus grande attention aux détails sont impliqués dans la fabrication des couteaux hongasumi

Available in several denominations

Utilisé traditionnellement pour les Katsura-muki où un long et continu ruban est réalisé à partir d’un radis japonais « daikon »

EBONY HANDLE AND SAYA

où la précision japonaise rencontre l'élégance moderne

The ajikiri is a small fish filleting knife