cremant d alsace aoc 2022 pierre frick W4445_sudallPaglierino, dal vivace perlage. Al naso sprigiona sentori di crosta di pane, tocchi di erbe aromatiche, miele, frutta secca; in bocca appagante, fresco ed equilibrato. Realizzato da Pierre Frick, questo Crmant d'Alsace ottenuto da un assemblaggio di cuve di pinot blanc, auxerrois e pinot gris. La fermentazione avviene spontaneamente su lieviti indigeni, e lo spumante sosta almeno 12 18 mesi sui lieviti prima della sboccatura. Le uve sono coltivate
dal perlage brioso e fine
avellana tostada y especias y toques de cacao y tabaco
Floreale e fruttato il primo naso
apre ad un assaggio delicato
piatti vegetariani e carni delicate
Al palato è asciutto
E’ infatti ottenuta con la rifermentazione naturale in bottiglia
típica del terruño de Karst donde crecen las cepas de las que procede
Porque en Le Ragnaie saben cómo elaborarlo
Il Vin Santo di Montepulciano della cantina Poliziano
Figlio di vigneti coltivati a quaranta metri sul livello del mare
le zuppe e i piatti vegetariani
