Derthona 2021 Boveri Renato Vignaiolo oltretorrente

Derthona 2021 Boveri Renato Vignaiolo oltretorrenteDerthona 2021 Boveri Renato Vignaiolo un timorasso in purezza. Vinificato con il metodo antico di fermentazione del mosto sulle bucce. Dopo la macerazione e svinatura, nessun passaggio in legno, ma solo affinamento in vaso vinario per un minimo di 18 24 mesi. ABBINAMENTI carne cruda battuta al coltello, salumi, carni bianche e formaggi di media stagionatura. PER GUSTARLO AL MEGLIO In Estate, da servire a una temperatura di 12 gradi, non meno di 10 e

lime e limone

Archè 2019 de la Colombera ha infine una ottima la struttura che risulta armonica

6 mesi in bottiglia prima di commercializzare

il suo perlage è fine e persistente con una spuma leggera e un finale sapido

Ampia esposizione Nord/Est/Ovest

Vinificazione: Raccolta manuale dei grappoli migliori e a giusta maturazione verso la prima decade di settembre

per ottenere un prodotto intenso

ideale per piatti piemontesi e carni

con passaggio in barrique e un ulteriore anno di affinamento in bottiglia che regala un profilo a tutto tondo dove freschezza

VITIGNO: Croatina 100%

avvolgente e spiccatamente sapido

Perché Sceglierlo