SAQ Vino Rosso igt ‘Trebbiolo’ 2023, La Stoppa, Émilie-Romagne 94

SAQ Vino Rosso igt ‘Trebbiolo’ 2023, La Stoppa, Émilie-Romagne 94Suivez ce lien pour SAQ Stoppa et encore! On oublie gnralement que lmilie Romagne est la troisime province productrice de vin de lItalie. Derrire la Vntie et les Pouilles avec ses 54 000 hectares, elle tait jadis reconnue pour ses ptillants de Lambrusco qui ravissaient les buveurs de Bologne. Encore grande productrice de vin courants (80% des vins produits ne sont pas en doc) nous avons rarement le plaisir de croiser des bouteilles de cette

On élève ensuite pendant 6 mois en cuve de ciment

chardonnay et cabernet franc proviennent de terroirs variés de Saumur

Cabernet franc

nous ayons pris autant de temps à vous proposer un greco Italien

il représente fort bien cette nouvelle génération de vignerons sans terre mais remplis de vision

Toujours intéressant et classique que le Rueda Celeste à base de verdejo avec une touche de sauvignon blanc à 20$ en saq

avec levures indigènes en macération semi-carbonique et avec très peu d’intrants

jeunes pêches

la reine Victoria reçut une caisse de vins de la première vendange de vins d’Adelaide

Fou de vermentino

tomates cerises et feta en salade bien assaisonnée

Pour l’accompagner : pizza sauce marinara avec quelques olives noires