Il Bianco 2024 Liguria di Levante Igt - Il Torchio vini rosati

Il Bianco 2024 Liguria di Levante Igt - Il Torchio vini rosatiLa Cantina Il Torchio sorge nella valle del Magra, il punto finale della provincia di la Spezia dove la Liguria lambisce la Toscana. Siamo nei Colli di Luni, territorio in cui Giorgio Tendola, fondatore dellazienda, aveva sempre creduto profondamente, al punto da annettere nel tempo vari appezzamenti fino a creare una sorta di anfiteatro naturale, in cui colline, fiume Magra e venti marini concorrono a creare condizioni pedoclimatiche straordinarie.

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di terra da sempre vocata alla vigna e al gesto agricolo

Habitat ideale per i vitigni storici della zona

solo il meglio che suolo

Con quel finale leggermente amarostico del vitigno che ci piace tanto

Solo vini integrali e narrativi

rovi di mora

Il lampone e il ribes si accompagnano a note vegetali

Gabrio Bini cura i suoi alberelli di Zibibbo con feroce passione

friccicorio di bolle si assapora la pera acerba

E ci riesce benissimo

esaltandoli