Fosso Corno Pecorino 2021 Stevig Rood jumilla Jumilla spaanse-wijnen

Fosso Corno Pecorino 2021 Stevig Rood jumilla Jumilla spaanse-wijnenAls we aan Italiaanse witte wijnen denken, denken we als nel aan de Pinot Grigio. Een van de verborgen parels is echter de Pecorino. Een druif die steeds meer geliefd word en heerlijke wijnen voort brengt. Daar is Fosso Corno inmiddels ook zeker achter. Fosso Corno, een jong wijnbedrijf dat zijn oorsprong in 2001 vind. In dat jaar startte broer en zus Biscardo, in het hart van de Abruzzen dit geweldige wijnhuis. Marco en Sabrina wilde de focus leggen

De harmonie tussen het zwarte fruit

Verder een breed boeket van de Tempranillo druif

Echt een topper uit Chili

Ze verliezen nooit de oorspronkelijke visie uit het oog

Het wijnhuis zelf ligt vlakbij de Tanaro rivier en bestaat uit de inwerk maar ook uit een heel goed restaurant

die voor een prettige zuurgraad zorgt

Een nauwkeurige klus

Hierbij is er een strenge selecte welke druiven wel geschikt zijn voor persing en welke niet

daarna nog zes maanden in de fles en pas daarna komt hij op de markt

Hawke’s Bay en Marlborough

zodat alle persoonlijkheid en typering van het terroir van oorsprong naar voren kan komen

Deze Riesling van Von Winning laat weer een andere kant zien