Meintzinger Frickenhäuser | Grauburgunder 2023

Meintzinger Frickenhäuser | Grauburgunder 2023De aanplant van grauburgunder in Duitsland is de laatste 20 jaar meer dan verdubbeld. Zowel wijnmakers als wijngenieters zijn fan van deze alleskunner! Grauburgunder geeft vaak kwalitatief goede opbrengsten en de druif is weinig gevoelig voor ziekten of vorst. Hij gedijt bijzonder goed op de bodem van Muschelkalk (schelpkalksteen) die we in Frickenhausen vinden. Grauburgunder Frickenhusen 2023 De grauburgunder druiven worden laat en in volledige

Een gedeelte van hele trossen gaan mee in de vergisting

wordt de most gefermenteerd bij lage temperatuur om de aroma's te verbeteren

Noble Hill | Mourvèdre Rosé

Fermentation and maturation takes place in new Oak barrels

De bodem is klei met kalk

De druiven komen van oude wijnstokken van 4 verschillende Crus

maar is vooral bedoeld om de wijn te ondersteunen en meer complexciteit te geven

de Côte du Py

Het bewaarpotentieel is 8-10 jaar

Met veel hulp van vrijwilligers is hiervan zo veel mogelijk schoongemaakt

als van wijngaarden op lager gelegen percelen met een löss-klei bodem

Vergisting en rijping vindt plaats in nieuwe Eikenhouten vaten