Libro Manual De Etnografia Culinaria Un Enfoque Antropologico Los Barbaros Juridicos

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Libro Manual De Etnografia Culinaria Un Enfoque Antropologico Los Barbaros JuridicosManual De Etnografia Culinaria Un Enfoque Antropologico Luis A Ramirez Vidal Ficha tcnica Editorial: Uniremington ISBN: 9786289585285 Tema: ANTROPOLOGIA Resea del libro: Manual de etnografa culinaria, de Luis A. Ramrez Vidal, es una gua introductoria para comprender cmo la antropologa estudia la alimentacin como fenmeno cultural y social. El autor presenta los principales mtodos de la investigacin etnogrfica aplicados al universo culinario, abordando

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