Montevertine Toscana IGT "Montevertine" 2020 Barolo

Montevertine Toscana IGT "Montevertine" 2020 BaroloIl Montevertine 2019 di Montevertine stato ottenuto da uve Sangiovese (90%), Canaiolo (5%) e Colorino (5%) allevate nel territorio di Radda in Chianti, in provincia di Siena. Dopo la vendemmia, le uve sono state avviate al processo di vinificazione. La fermentazione alcolica, che ha convertito gli zuccheri in alcol, si svolta in vasche di cemento per un periodo di 21 giorni. Anche la successiva fermentazione malolattica, che ha addolcito gli spigoli

Da abbinare ad antipasti caldi di pesce

note marine e minerali

Servire a 11 gradi

con tannini levigati e di buona freschezza

di frutta sotto spirito e speziate di pepe e liquirizia

vellutato con un tannino setoso che dona un finale di bocca molto lungo

Prodotto con uve sangiovese in purezza dal 1978 coltivate con estrema cura ed attenzione agronomica

Un vino intenso

equilibrato

rosa e muschio

grazie al fondamentale contributo dell’insolia

la nocciola