Clos Saint Michel Olivier et Franck Mousset - Châteauneuf-du-Pape "Tradition" 2020 Brunello

Clos Saint Michel Olivier et Franck Mousset - Châteauneuf-du-Pape "Tradition" 2020 BrunelloClos Saint Michel Chteauneuf du Pape "Tradition" 75cl 2020 Grenache 40%, Syrah 30%, Mourvdre 30% UBICAZIONE: Le viti crescono su terrazzamenti di ciottoli laminati, mirabilmente esposti (ex letto del Rodano). Il calore del sole immagazzinato dai ciottoli durante il giorno viene restituito alla terra e all'uva durante la notte. La resa volutamente limitata a meno di 33 hl ettaro. La vendemmia manuale completamente diraspata, la macerazione dura dai 20

maturazione di breve durata in acciaio ed imbottigliamento

Segue un affinamento in legno che arrotonda i tannini e amplifica la profondità aromatica

Bottiglie prodotte: 6

Febbraio 2024

I suppose some could see this as a downgrade

Decanter: 98 punti

5%Età della vigna: 35 e 65 anniVendemmia: 100% artigianaleProduzione: 1800 bottiglieTecniche di vinificazione: 35% barriques nuoveVigneto: Due appezzamenti situati sotto Clos des Lambrays

Una delizia

Un Barbaresco dalla spiccata personalità

Affinamento: in botti di rovere per 18 mesi

exploiting the

"Rosa pressata