“GRAN CUVÉE” Franciacorta Brut Docg Panama

“GRAN CUVÉE” Franciacorta Brut Docg PanamaIn Vigna Gran Cuve nasce da una speciale selezione di uve proveniente dai 20 cru aziendali, per rappresentare pienamente la vocazione del terroir. una cuve di Chardonnay (80%) e Pinot Nero (20%). In cantina Dopo la pressatura soffice per estrarre solo il mosto fiore, la vinificazione avviene con lausilio delle tecniche a freddo, che consentono di esaltare i profumi e la finezza del vino; con fermentazione a temperature di circa 14C. I vini base, dopo

riempiendolo fino all'orlo

l'escursione termica del territorio e i profumi che ne derivano

legato però sempre al territorio e

disse: “Il rosato non è né carne né pesce

UVE Merlot

un Trentodoc Riserva cui l'elevazione in legno conferisce ricchezza gustativa e una straordinaria complessità

ma mosto dell'uva dell'ultima vendemmia con un residuo zuccherino tale che inneschi la seconda fermentazione in bottiglia

La Famiglia Marzadro ne rende omaggio con questo liquore unico al mondo

in particolare con piatti a base di molluschi

Colore: Giallo oro

Dopo una macerazione e fermentazione per 6-8 giorni ad una temperatura di 22 - 25°C

verso note più piene di cioccolato