Cilento Fiano DOP "Pietraincatenata" 2023 - Luigi Maffini W26-sconto10

Cilento Fiano DOP "Pietraincatenata" 2023 - Luigi Maffini W26-sconto10Giallo dorato. Al naso si esprime con sentori di pesca e melone giallo, note di pepe bianco e un cenno minerale. Al palato si rivela ricco, di piacevole finezza e buona persistenza. Il Cilento Fiano DOP "Pietraincatenata" firmato Maffini deve il suo nome al modo in cui i contadini di Giungano identificavano lappezzamento dove sono radicate le vigne, allinterno del quale vi un masso letteralmente incatenato alla roccia. Affinato per 8 mesi in barrique,

non solo riesce a sintetizzare l'antidoto per la vipera di Rocca Imperiale ma scopre nel ginepro locale un perfetto ingrediente per quello che diventerà il Gin “Gil”

o con piatti della cucina vegetariana

un'oasi funzionante senza energia elettrica ma solo con la forza dell'acqua e del fuoco e del lavoro umano

esaltando la tipica mineralità e la fragranza del frutto

ottimo sia come digestivo che per trascorrere lunghe serate in famiglia o tra amici

con un sorso fine

energia ed eleganza

L’affinamento si svolge poi per 14 mesi in botti di rovere francese

senza un minimo accenno di decadimento

lampone e ribes nero

un vino la cui naturale morbidezza incontra uninsospettabile freschezza in un contesto di grande definizione gustativa

Etna Rosso DOC "Vulkà" - Nicosia: Nel calice ha un colore rosso rubino