Basic Instinct - Villa Noria - IGP Pays d’Hérault Côteaux de Bessilles - Rouge

Basic Instinct - Villa Noria - IGP Pays d’Hérault Côteaux de Bessilles - RougeLa dgustation Le nez sduit demble avec ses armes francs de framboise et de cassis. En bouche, la matire reste fluide et croquante, soutenue par une fracheur qui appelle la prochaine gorge. On aime ce ct simple et immdiat, un rouge sans dtour qui accompagne aussi bien une pizza maison aux lgumes grills quune moussaka vgtarienne fondante. propos de la cuve IGP Pays dHrault Coteaux de Bessilles Rouge 2023 Syrah & Merlot 12 % vol. Bio certifi Mthode

La bouche : L'attaque est vive et la bouche est franche

est un projet collectif porté par plusieurs centaines de sociétaires

Repris en 2016

il incarne un modèle où nature

et conditionnée dans des bouteilles réutilisables jusqu’à vingt fois

carpaccio de dorade ou encore un ceviche délicat

puis fermentés avec leurs levures naturelles selon le profil de chaque lot : en inox pour la tension

Un rouge au caractère affirmé

s’étire sur une belle longueur

L'absence de soufre ajouté laisse le terroir et le fruit s'exprimer avec une pureté remarquable

illustre leur philosophie : produire des vins authentiques et pleins de vie

La dégustation