SAQ igp Méditerranée 'Carignan rouge' 2021, Domaine Richeaume #21

SAQ igp Méditerranée 'Carignan rouge' 2021, Domaine Richeaume #21Suivez ce lien pour SAQ Blues de la Provence En 70 tout tait beau comme le chantait Beau Dommage et cest prcisment dans ces annes quun professeur de Yale un peu hippie mais surtout visionnaire, dcide de sinstaller au fond de la Provence pour y faire de lagriculture. Au pied de la montagne Sainte Victoire, sur un ancien site de Templiers rempli de ruines romaines, Henning Hoesch trouve cet espace vierge de 65 ha et dcide dy planter quelques rangs de

30% touriga nacional

mais en bouteille régulière

Pour l’accompagner : le genre de blanc qui mettra en valeur un fromage un peu grassouillet en fin de repas

une sous-zone fut même crée avec Nascetta del Comune di Novello

puisqu’il concentre désormais ses activités autour de Niagara et de son chai de vinification qu’il appelle affectueusement sa ‘Bat Cave’

Pour pétiller à l'apéro

on peut mettre l’histoire au service du vin

Pour l’accompagner : une salade fraîche de couscous

Pour mieux comprendre les vins portugais:  on surveille l’annonce de cette thématique pour l’automne prochain

com/fr/13629001

Pour l’accompagner : viande braisée en sauce

Ils produisent aussi sur des kimméridgiens et des calcaires de Villiers pour des cuvées que nous n’avons malheureusement pas sur notre marché