Ravenna Centesimino IGT 2023 - Ancarani W2-3-genericaRubino, con sfumature color granata. Al naso spiccano note floreali di rosa; seguono poi sentori fruttati e cenni balsamici. Al palato si rivela avvolgente e di buon corpo; la trama tannica risulta fine e l'equilibrio ottimo. Questo Ravenna IGT firmato Ancarani nasce dalle uve della variet centesimino; si tratta di un vitigno autoctono, recentemente riscoperto, coltivato e sapientemente trasformato, nella zona di Faenza, in ottimo vino da un
con un ginepro presente ma non preponderante su cui si innestano note di lavanda
è un Blended Whisky sublime e persistente
La chiave di questa trasformazione risiede nella tecnica di macerazione adottata: i grappoli interi vengono lasciati a contatto con il mosto per un certo periodo di tempo
Succoso ed elegante l’assaggio che vede i tannini ottimamente integrati nell’assetto strutturale
Al naso si avvertono profumi di pesca e tocchi floreali
Un’etichetta stilosa e accessibile
La carne è l’abbinamento naturale
Un bianco dai profumi irresistibili
Ottimo in abbinamento a preparazioni strutturate ed elaborate
Al naso spiccano profumi speziati di cardamomo
Al palato entra morbido e cremoso
Creato dalla distillatrice di Nc'nean
