Profasio Valpolicella Superiore DOC 750ml pesto

Profasio Valpolicella Superiore DOC 750ml pestoLe Profasio est le vin emblmatique de Massimago, n dans la Valle di Mezzane, au cur de la Valpolicella orientale. Fruit de la recherche et de la passion de Camilla Rossi Chauvenet pour l'identit de son territoire, il est issu de Corvina Veronese (65%), Corvinone (30%) et Rondinella (5%), avec un lger passerillage des raisins. Vinifi en frais sans correction ni ajout, il macre sur les peaux pendant plus de deux semaines, puis affine 12 18 mois en fts

IL GRANDE inclut un Parmigiano Reggiano affiné 24 mois Berneri

c’est pourquoi elle suit personnellement la reprise à partir de zéro et la croissance des activités de mise en conserve artisanale capables d’offrir des produits typiques et authentiques dans le respect des anciennes traditions

grâce à l'ingéniosité des frères Pilla

est enrichie de morceaux fondants de marrons glacés et de pépites de chocolat noir

Fromage de lait de brebis semi-affiné du Caseificio Il Fiorino : en Maremme

avec une grande richesse et une belle profondeur

Durée : environ 3H00

perpétuant une passion pour le chocolat de la région du Piémont

le poisson et les fromages frais

avec ses arômes de citron frais et de genièvre évoquant les hauteurs de Portofino

L'Sburoun de Terre Cevico est un spumant Brut élaboré selon la méthode classique à partir des meilleurs raisins de Trebbiano di Romagna

parfait pour accompagner des plats de viande