Dufouleur Bourgogne Hautes Côtes de Nuits les Dames Huguette Rouge 2019 Borgogna Francia DOMAINE VINCENT CAREME

Dufouleur Bourgogne Hautes Côtes de Nuits les Dames Huguette Rouge 2019 Borgogna Francia DOMAINE VINCENT CAREMETipo: Vino rosso fermo Regione: Borgogna, Francia Gradazione alcolica: 13,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Pinot Noir 100% Affinamento: 18 mesi in legno. Descrizione: Colore rosso rubino intenso. Al naso si esprime con sentori dominanti di piccoli frutti rossi, oltre a sentori di pepe, lill, spezie e un accenno molto discreto di fava tonka e incenso. Al palato rotondo e setoso, con una trama tannica vellutata e unottima persistenza.

Affinamento: fermentazione 80% acciaio inossidabile e 20% canna neutra

pepe nero e cacao

Vino di impatto ampio e avvolgente

con un sorso da cui emergono venature sapide e fresche che rendono la beva un vero godimento

poi un periodo di 12 mesi in botti di sherry fresco (Pedro Ximenez e Oloroso) ne esalta il carattere speziato

Descrizione: Colore profondo scuro

fieno e piacevoli note di spezie dolci e tabacco

Al palato si rivela gradevole ed equilibrato

almeno 6 mesi in bottiglia

mirtillo e prugna

Pinot Nero 10%

Al naso le note decise di ciliegia e mora sono seguite da minerali schiacciati