Koikawa Nigori Kohaku 720ml Junmai

Koikawa Nigori Kohaku 720ml JunmaiQuesto Nigori esprime un carattere secco e quasi maschile in bocca, una qualit molto rara nel mondo dei sake torbidi. Regione Yamagata Sake Meter Value 0 Seimai Buai (residuo di sbramatura) 70% (raffinato) Gradazione alcolica 15. 3% Temperatura di servizio Da 8C a 40C Questo Nigori di Koikawa chiamato "Kohaku", ambra in Giapponese, nome che riflette la morbida torbidit tipica dei sake nigori. Questo nigori Junmai esprime un carattere secco e quasi

utilizza solo metodi tradizionali e produce Junmai Daiginjo fermentato per lunghi periodi a basse temperature e non microfiltrato

con note floreali e leggermente fruttate

+10 (secco)

Buona esplorazione

A livello gustativo è paragonabile a uno sherry o a un vino passito

Da 6°C a 45°C

Al naso si percepisce l’uso del lievito Nanago (numero 7) creato proprio nella cantina Miyasaka

Sake frizzante prodotto con metodo champenoise

formaggi stagionati

dalle temperature e i bicchieri più adatti per la degustazione agli abbinamenti ideali con il cibo in base alle varie tipologie

fondatore di Sake Company con la missione di portare sake di qualità in Italia

ed è nota fin dal tardo periodo Edo come perfetta alla preparazione del sake grazie alle sue caratteristiche