SAQ Verduno Pelaverga doc 2024, Burlotto #22

SAQ Verduno Pelaverga doc 2024, Burlotto #22Suivez ce lien pour SAQ Voil pelaverga! Principalement plant Verduno (un des 11 communes de Barolo) dans les Langhe pimontaise, le pelaverga piccolo est un cpage assez peu commun et peu diffus avec seulement 30 ha cultivs. On parle ici dune production de moins de 200 000 bouteilles pour la plante vin et le cpage navait jamais t vinifi en mono cpage avant que Gabriella Burlotto ne le fasse en 1972. Il va sans dire que de produire un vin aussi lger dans

Très agréable comme rosé d’après-midi

La persistance et la précision des arômes vous feront regretter de ne pas avoir pris quelques bouteilles de plus

L’assemblage assez particulier

la fermentation et l’affinage se feront en barrique pendant 12 mois sur lies fines

On lui trouvera cependant un côté herbacé

La famille Ferraton fait partie de ces vignerons du Rhône qui travaillent différentes appellations septentrionales depuis 1946 dont celle de Saint-Péray

Avec ses 80% de cabernet sauvignon et 20% de merlot

·        Pour mieux comprendre le Piémont classique au chalet cet été: Le mauvais sort de Beppe Fenoglio ou encore plus connu Le hussard sur le toit de Jean Giono

Pour l’anecdote : C’est seulement en 2002 qu’on autorisa l’utilisation du cépage dans l’aoc Langhe et en 2010

cèdre et une touche marine seront supportés par un moka et un boisé épicé

nous avons ici affaire à des gens tournés vers l’avenir et proposant des vins modernes qui s’appuient sur un savoir-faire et un terroir ancestral

on replantera sur un sol pauvre et difficile pour la vigne