Capensis - Silene 'Chardonnay' 2020 Inevitable

Capensis - Silene 'Chardonnay' 2020 InevitableZuid Afrika Chardonnay De Capensis Silene Chardonnay straalt al in het glas met zijn heldere, gouden kleur en weet vervolgens met zijn expressieve karakter het unieke terroir van Stellenbosch prachtig tot uiting te brengen. Deze aromatische witte wijn verrast het geurzintuig met een levendig boeket van limoen en citroen, subtiel verweven met florale hints van oranjebloesem en jasmijn. Kruidige accenten geven de geur een extra dimensie. In de mond

Tijdens de erwtenperiode worden enkel de bladeren van de ochtendzon die de trossen bedekken verwijderd voor beluchting

Na de klaring gist het sap bij een temperatuur van ongeveer 14 °C

stones and black sand

Production: 4644 bottles

Dit is een elegante frisse bubbel die ideaal is als aperitief

with a full-bodied

met een romige volheid die perfect in balans is met een verfijnde elegantie en minerale finesse

Soil very rich with clay

romig mondgevoel

the altitude is 350 meters on sea level

Tien maanden rijping op Frans eiken zorgen voor diepgang en een lange

energie en terroir-expressie