Sutherland "Pinot Noir" 2018 niet-wijn

Sutherland "Pinot Noir" 2018 niet-wijnDeze paarsrode pinot noir onthult een fris en fruitig boeket (kers, zwart fruit) met een kleine groene toets. De aanzet is ook fris en fruitig (kers, aardbei), met duidelijke terroirtoetsen en een fluwelig, kruidig en mooi aromatisch midden. In de levendige finale proeft u fijne zuren en peper.

De gsm-blend met merlot rijpte minstens 14 maanden op hout en kan gerust nog even in de kelder blijven

met vandaag Guy Meslin als kapitein

ook licht kruidig met een mooie houttoets

De stokken staan tussen 330 en 350 m hoogte aangeplant

De wijnen van Deep Down zijn overtuigend op verschillende manieren

wild vergist bier dat met nelson sauvin gedrooghopt werd

waaronder Clos de l’Echo waar deze gepeperde chinon vandaan komt

Een uitbundige rode wijn van aan de voet van de Coastal Mountains

De bessen voor deze sauternes zijn vroeg geoogst om de zuurtjes te bewaren

stevige wijn van de Bert en Ernie onder de druiven: grenache en syrah

gedroogde tomaat

aangevuld met sémillon