Tàmara Belgian Stron g Amber Ale

Tàmara Belgian Stron g Amber AleCLASSIFICAZIONE Cannonau di Sardegna a Denominazione di Origine Controllata. PROVENIENZA Gallura, altitudine 300 450 metri sul livello del mare, vigneti ad alberello; suolo di disfacimento granitico. UVAGGIO Cannonau 100%. VINIFICAZIONE In rosso, fermentazione completa nelle proprie bucce, leggero passaggio in barrique. CARATTERISTICHE Colore: rosso rubino intenso. Olfatto: bouquet ampio e persistente. Gusto: asciutto, armonico. SERVIZIO Temperatura

Perfezione organolettica

dolce nel sapore e “forte” di gusto grazie alla sua anima liquorosa

oltre alla selezione manuale è stata introdotta quella ottica per aumentare ulteriormente la qualità della selezione

it Vinificazione La cantina divinificazione è costruita per sfruttare appieno il principio della gravità e consente la gestione delle uve e laloro macerazione senza che queste subiscano interventi meccanici derivati daazione di pompaggi sulle stesse

il Franciacorta Satèn possiede una spuma generosamente cremosa caratterizzata da un finissimo perlage persistente

Al naso si apre con sentori fruttati ed eleganti di prugna

la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia

esperienza

uva passa e legni nobili

mentre la maturazione avviene in barrique per 12 mesi e l'affinamento per 4 mesi in bottiglia

un profumo fresco e floreale

carni bianche