Monkey 47, Distiller's Cut 2022, 50cl Irlande

Monkey 47, Distiller's Cut 2022, 50cl IrlandeLa gamme Distiller's Cut du gin Monkey 47 met en valeur des essences vgtales remarquables et peu communes : les "Species Rara". Ces gins, raliss une fois par an, en petit batch, contiennent ainsi un ingrdient de plus que la version originale : le 48me ingrdient. Pour l'anne 2022, cette essence est trs locale puisqu'issue de la Fort Noire ; il s'agit de Galium odoratum, communment appele Reine des Bois. En schant, cette plante dveloppe des notes de

Islay Barley

soit après près de 10 ans d'élevage en fûts de chêne

soit des fûts en chêne blanc américain

autour de la tourbe

ou encore d'huile de néroli contient en effet de la rose et du concombre

apportent à la fois fraicheur et douceur

La finale en bouche est longue et franche

Cet embouteillage White Oak de la distillerie Aberlour contient du whisky vieilli exclusivement dans des anciens fûts de bourbon

qui se collectionne

Voici l'édition actuelle sans mention d'âge d'Hibiki

Le whisky présente des notes de zestes d'orange et de citron

qui permet de mettre en valeur la richesse aromatique de ce bourbon complexe