Bottarga di muggine Baffa 10 up (200g circa) Vini sardi

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Description

Bottarga di muggine Baffa 10 up (200g circa) Vini sardiAntiche fonti sostengono che stata ideata dai Fenici. Successivamente gli Arabi diffusero il prodotto chiamato allora BATTARIKH in tutto il Mediterraneo, rendendola nobile e preziosa merce di scambio. Tutti i popoli andavano ghiotti di quelle BAFFE polvere d'oro che profuma di mare, nettare color ambra regalato alle tavole dei buongustai da Nettuno. Fu allora che i pescatori Sardi iniziarono a salare le uova dei muggini Sardi, migliorandone i

alla sua cultura

La qualità delle uve è da ritenersi eccellente

e fatto maturare per alcuni mesi in botti grandi di rovere di Slavonia

a certificazione biologica come tutto il resto della produzione a cui si aggiunge dal 2005 la denominazione DOC

• Formaggio Pecorino semistagionato - Giovani Lattai - 250gr

Vino di punta della cantina

Attualmente consta di 30 ettari di superfici vitate

Liquore distillato di elicriso Feminas - Distillerie Lussurgesi - 50cl

accostandolo ai piatti della tradizione marinara

equilibrato

perfetto per accompagnare i formaggi stagionati a pasta dura più prelibati

Un viaggio tra i migliori sapori della Sardegna

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