"Solessence Nature" Champagne Brut nature J.M. Seleque Pignolo

"Solessence Nature" Champagne Brut nature J.M. Seleque PignoloCaratteristiche Denominazione: Champagne AOC Annata: S. a. Regione: Francia, Champagne Tipologia: Champagne Vitigni: 50 % Chardonnay, 40 % Meunier, 10% Pinot Noir Colore: Luminoso giallo paglierino dal perlage fine e persistente Profumo: Bouquet fine ed intenso incentrato su una profonda nota minerale, di frutta bianca e note erbacee Gusto: Un sorso sapido, fresco, dinamico Gradazione: 12,5% Temperatura di Servizio: 6 8C Formato: Bottiglia 75 cl

così chiamata questa zona dell'isola

la polpa che si avverte come un succo dolcissimo si alterna a una sferzata sapidissima del mare

80% in barriques

di bourboulenc

potente e persistente

Affinamento: Affinamento sui propri lieviti in bottiglia per 4 anni

il liquido affina per 20 mesi in botti di legno prima della messa in bottiglia

L'equilibrio delle uve ha regalato note ricche di frutta esotica

Pinot Meunier e Pinot Noir

e lo sa bene Doro Princic che con la sua etichetta blu ci regala una delle espressioni più intense e profonde della Malvasia istriana

Il suo rosé è un liquido emozionante

Seleque esprime già nel colore tutta la sua forte identità