Fenouil & Camomille 2023 - Château Climens Vins de fête

Fenouil & Camomille 2023 - Château Climens Vins de fêteFenouil & Camomille vient complter la gamme des blancs secs du Chteau Climens, grand cru class Barsac, entre les mains de Brnice Lurton depuis 1992, qui a engag la transition du domaine vers la biodynamie en 2010. La cuve Fenouil & Camomille (le nom des nes du domaine) est certifi Vin Mthode Nature et rsulte d'un travail de recherche en cave n de la volont de rduire les doses de soufre dans le vin. Un pur Smillon, issu de vignes ges d'une quinzaine

La bouche est structurée mais élégante avec des tannins présents mais qui se fondent avec le temps

de cuir et de tabac blond

Fenouil & Camomille vient compléter la gamme des blancs secs du Château Climens

cette cuvée emblématique incarne le style du domaine : finesse

La cuvée Roucas 2022 est une expression identitaire des terroirs argilo-calcaires de Saint-Rémy-de-Provence

tourbe légère

Fraise écrasée

La cuvée Haut Brissan est issue d'une parcelle unique située sur une terrasse de galets roulés (terroir de type villafranchien)

Nout 2019 du Clos du Jaugueyron est issue de Merlot et Cabernet Sauvignon plantées sur la commune d'Arsac

Springbank

Le Venus 2007 est issu principalement de Garnacha (Grenache)

combinant pureté du fruit et fraîcheur minérale