Toscana IGT - Sassoalloro - Jacopo Biondi Santi custom-gradazione-11-0

Toscana IGT - Sassoalloro - Jacopo Biondi Santi custom-gradazione-11-0Il Toscana IGT "Sassoalloro" di Jacopo Biondi Santi un'espressione vibrante della viticoltura toscana che rispecchia un'interpretazione moderna e raffinata del Sangiovese. Nelle mani di Jacopo Biondi Santi, erede di una famiglia con una storica tradizione nella produzione di vini di altissima qualit, questo vino realizzato con uve selezionate che provengono dalle migliori parcelle dei vigneti dell'azienda. Colore rosso rubino intenso con riflessi

Olfattivamente

In bocca si presenta sec

tipica del terroir di provenienza

zone benedette per la viticoltura per il loro unico microclima e i ricchi terreni argillosi

con sfumature che ricordano i petali di rosa e i cieli dell'alba

l’abbinamento gourmet consigliato dall’azienda stessa è… ostriche

che arrivano in distilleria per inerzia

seguita da un periodo di maturazione sui lieviti per almeno 24 mesi

il Vermentino Vigna Sorì DOC è anche perfetto come aperitivo

ottenuto dalla varietà autoctona del Lagrein

e può essere un ottimo accompagnatore di formaggi freschi o piatti vegetariani a base di verdure grigliate

coltivato nelle rigogliose vigne situate nel cuore della regione trentina