Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Vigneto di Campolungo” 2021 Magnum - Lamole di Lamole (cassetta di legno) BF_NataleALL-17-21_sconto10

Chianti Classico Gran Selezione DOCG “Vigneto di Campolungo” 2021 Magnum - Lamole di Lamole (cassetta di legno) BF_NataleALL-17-21_sconto10Nel bicchiere ha un colore rosso rubino profondo e scuro. Lo spettro olfattivo strutturato attorno a sentori eterei di frutta, alternati ad aromi floreali e speziati. Al palato ricco, avvolgente, vellutato, in perfetto equilibrio fra acidit, sapidit e tannicit. Chiude con un finale caldo, dove si riscontrano le sensazioni gi avvertite al naso. Il vertice della piramide qualitativa della DOCG Chianti Classico rappresentato dalla dicitura Gran

poi d’altro canto anche sofisticato ed elegante

La vendemmia avviene nel periodo di settembre e le uve sono poi lavorate in vasche di acciaio a lenta fermentazione e a temperatura controllata

con sapori che richiamano esplicitamente luva passa e i fichi secchi

Ottimo per la creazione di cocktail e long drink analcolici

crudité di mare o una quiche lorraine

Al palato è delicato

anche al di fuori dai tradizionali paesi di produzione si ottengono prodotti interessanti

dove al vino bianco e all’acqua frizzante si aggiunge un terzo ingrediente: il Select

resina e macchia mediterranea su trama speziata

ci piace perché è un intenso

composte da albicocca

ananas e frutto della passione e note di verbena e finocchio selvatico