Château de Pez Saint-Estèphe 2019 Conti Ducco

Château de Pez Saint-Estèphe 2019 Conti DuccoDal colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Al naso esprime un bouquet ampio e fruttato con sentori di sottobosco di ciliegie nere, amarene, more e prugne mature, prosegue con note speziate e tostate di caff. Al palato morbido, elegante e strutturato, chiude con un finale lungo e persistente. 12 mesi di affinamento in barriques ( 40% botti nuove, 40% in botti di primo passaggio e 20% botti di secondo passaggio).

50-60% di vini di riserva

Vino biologico con affinamento per 12 mesi in tonneaux di rovere francese più ulteriori 6 mesi in bottiglia

Pinot bianco

Affinamento in botti di rovere grandi di Slavonia per 6 anni

si apre con note mentolate che si evolvono poi su sentori fruttati di pesca

innegabile la presenza e la dominanza del Pinot Noir rispetto allo Chardonnay

tannini ben integrati ed eccezionale concentrazione aromatica

Il vino è rimasto in barriques nella cantina di Ornellaia a temperatura controllata per un periodo di circa 15 mesi

Dal colore rosso rubino tenue

ricco e complesso con note di ananas

cannella e ricordi di catrame (goudron)

con tannini delicati e setosi