Famille Cros-Pujol “Le Bastion” 2020 rood (per 6); Flesprijs € 14,50 Frankrijk - Beaujolais

Famille Cros-Pujol “Le Bastion” 2020 rood (per 6); Flesprijs € 14,50 Frankrijk - BeaujolaisDruivensoorten Syrah rood, dat is voor het aroma en de kruidigheid, en de witte Viognier voor het lichtvoetige en bloemige karakter. Dit komt des te sterker tot uiting door de afwezigheid van sulfiet. Derhalve jong te drinken. Prijs per fles 14,50 en verpakt in dozen van 6 Hieronder meer over de wijnmaker en zijn achtergrond: Languedoc Roussilon Minervois oftewel Sud de France. Een gebied dat lang met een scheef gezicht werd aangekeken. Het was

een wat ongewone combinatie maar past in de nieuwe ontwikkeling van de herontdekking van de Cabernet Franc

Ze zijn gehuisvest in het zuidelijk deel van Apulië (Puglia) onder Brindisi en in het gebied Salento en bezitten daar 2 domeinen

Het is een makkelijk toegankelijke wijn met lichte kersensmaak

Hieronder meer over hoe deze wijn werd ontdekt door mij en reisgenote:

grondsoort alluviale steentjes en gravel

En filteren haalt ook smaak weg dus dat doe je dan zo weinig mogelijk maar dat kan alleen maar met goed materiaal

-- te hebben gekocht zonder na te denken

ik zelf heb bij mijn weten nog nooit zo'n bijzondere kers geproefd

de rest op oude en wel voor de duur van 6 tot 8 maanden

De laatste 2 telkens 30%

De familie Rosier komt oorspronkelijk uit de Champagnestreek en heeft hier een mooi wijnbedrijf opgezet

temeer omdat de familie zich heeft ingezet om de certificering van appellations vast te leggen